5/3に、店で買ったさくらんぼ酒が美味しくなかったので
さくらんぼかアメリカンチェリーで酒を作らない。と書きましたが
店でアメリカンチェリーが安かったので
つい作ってしまいました。
さくらんぼは微妙な味わいが良いものだからね
果実酒にするには厳しい。
アメリカンチェリーの方が味がはっきりしているから、果実酒に向いている
･･････多分。きっと
ホワイトリカー900ml
氷砂糖500g
アメリカンチェリー(軸付き) 500g
のいつもの分量で作成。アメリカンチェリーは軸を取って入れました。
取る過程で、痛みの激しいものを除外。
写真は、2〜3日たって色がうっすらと付いてからアップします。
